Lunchkaart/terraskaart, dinerkaart en maandmenu

Tussen Kaag & Braassem heeft een uitgebreide, maar toegankelijke en verrassende menukaart. De gerechten zijn bereid met uitsluitend verse ingrediënten waarbij biologisch, duurzaam, streekproducten en het seizoen centraal staan. Wij verpakken deze in een betaalbare prijs.

Lunchkaart Dinerkaart


Menu Tussen Kaag & Braassem

Maandmenu met dagverse producten van het seizoen (onder voorbehoud; het menu kan variëren in verband met de beschikbaarheid van de dagverse producten)

Voorgerecht

Rilette van makreel
kleine salade - aardappel chips - basilicummayonaise

Tussengerecht

Zeebaars op de huidgebakken
parelgort – venkel - tomaten antiboise

Hoofdgerecht

Tamme eendenborst
seizoen groenten – saus met specerijen

Nagerecht

Panna cotta van witte chocolade
gepocheerde peer – merenque - peren sorbet

 

Prijs 3-gangenmenu: € 32,50
Prijs 4-gangenmenu: € 42,50