Lunchkaart/terraskaart, dinerkaart en maandmenu

Tussen Kaag & Braassem heeft een uitgebreide, maar toegankelijke en verrassende menukaart. De gerechten zijn bereid met uitsluitend verse ingrediënten waarbij biologisch, duurzaam, streekproducten en het seizoen centraal staan. Wij verpakken deze in een betaalbare prijs.

Lunchkaart Dinerkaart


Menu Tussen Kaag & Braassem

Maandmenu met dagverse producten van het seizoen (onder voorbehoud; het menu kan variëren in verband met de beschikbaarheid van de dagverse producten)

Voorgerecht

Tartaar van rivierkreeft met dungesneden kalfsmuis en crème van citroen

Tussengerecht

Zeebaars op z’n huid gebakken, parelgort en tomaten antiboise

Hoofdgerecht

Rosé gebraden diamanthaas, saus met rozemarijn en seizoen groenten

Nagerecht

Warm chocolade taartje van 5 spices, chocolade mouse, gepocheerde peer en perensorbet.

Prijs 3-gangenmenu: € 32,50
Prijs 4-gangenmenu: € 42,50